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他把笔记本掏出来翻了翻,每一步都写得清清楚楚。
“猪骨十斤,鸡架两个,冷水下锅,大火烧开撇浮沫,转小火熬四小时。”
四小时?
那等汤熬好都下午了,午饭还卖不卖了?
他咬了咬牙,把火开到最大,想着大火熬总比小火快。
把骨头和鸡架扔进锅里,盖上锅盖,转身去和面。
可面团不太听使唤,怎么都揉不光。
太干了又加水,水多了又加面,折腾了快一个小时,面团没揉好,案板上已经一片狼藉。
还得炒臊子、备小菜、炸麻花、蒸饺子
面馆不光煮面条,还有别的活。
他手忙脚乱中,心中后悔不已。
“应该让二姐带带我的。”
这个念头一冒出来就再也压不下去了。
就算面馆要交给他,也不急在这一天两天。
让二姐带他一个月,把所有流程都走熟了,把老客人都认全了,把供应商的关系都交接好了,到时候再让她走也不迟。
昨天怎么就没想到呢?
光顾着畅想当老板的威风,压根没想起来这一茬。
“其实二姐不走也行。”
“她在我这儿干,我给她开工钱,不比去大姐家强?”